Vischmarkt 4-6, 3841 BG Harderwijk
0341 431256 | info@rttll.nl

Onze Gerechten
Heerlijk starten met Oesters uit Normandië
Oesters Fines Claires
Met zwarte peper, rodewijnsjalotten en citroen, per stuk te bestellen.
MENU RATATOUILLE
Zeebaars van de grill met carpaccio en gel van tomaten en krokant
Heilbot met zilte groenten, venkel, dille en komkommer, kruidenjus
Langoustines met tortellini basilicum, Vadouvan olie, bisque een Kaffir
Gebrande asperges met kriel, gerookte paprika en Hollandaise met saffraan
Gemarineerde portobello, sjalottenvinaigrette, parelhoen, crudité van asperge en Balsamico
Hierdens Lam; gestoofd en rose gebraden, Ratatouille, artisjok, Padronpeper en lamsjus
RATATOUILLE GROENTENMENU
Tartaar van tomaat met tomatenbouillon en krokant
Venkel en groene asperge met zilte groenten, dille en komkommer
Tortellini met basilicum, Vadouvan olie en Kaffir
Gebrande asperges met kriel, gerookte paprika en Hollandaise met saffraan en cress
Portobello met gegrilleerde boleet, morilles en crudité asperges met Balsamico
Aubergine met Ratatouille, artisjok, Padron peper en tuinboontjes
KAAS & DESSERT
5 Hollandse kazen van het Kaasatelier
Aardbeien en frambozen met witte chococrème, Vlierbloesem en meringue, vanille-ijs
À LA CARTE-ZELF DE KEUZE MAKEN
Klein (Voor-, Tussengerecht) 22
Groot (Hoofdgerecht) 32
Kaas 15 Dessert 12
Verrast worden met ons Ratatouille Menu…
Zodat wij u Op&Top verwennen met pure smaken uit het seizoen, Vertrouw de Kok!
MENU RATATOUILLE en ons GROENTENMENU
3 Gangen 50 4 Gangen 58 (mogelijk op woe-don en Zondag)
5 Gangen 68 6 Gangen 78 7 gangen 88 (alle momenten van Opening)
Liever Kaas dan Dessert in het Menu of in een van de Arrangementen
5 Nederlandse kazen van het KaasAtelier met passend Garnituur 6
“RATATOUILLE BELEVING”
Aperitief, Amuses, 5 Gangen, 5 Wijnen, Tafelwater, DesemBrood en Koffie en Friandises
Aperitief en halve glazen passende wijn 100 Vol Arrangement 110
HET “MEESTERLIJKE SMAKEN”
Aperitief, Amuses, 7 Gangen, 6 Wijnen, Waters, DesemBrood en Koffie en Friandises
Aperitief en halve glazen passende wijn 125 Vol Arrangement 135
Uitgebreide Wijnkaart maar ook Wijnarrangement en Wijnen per glas
Per glas vanaf 7 Half glas vanaf 4


