Onze Gerechten

Op Zaterdag serveren we uitsluitend ons Ratatouille Menu in 5-6 of 7 Gangen, echt een Avond Uit!

Heerlijke starten met Oesters uit Normandië
Oesters fines claires
Gillardeau oesters
Klassiek met zwarte peper, rodewijnsjalotten en citroen

MENU RATATOUILLE
Zomerse salade van kreeft met lavendel en perzik met bloemetjes, gelei van rozen

Tarbot met venkel en komkommer, groene kruiden en yoghurt met kaffir

Zeebaars van de grill met ratatouille en saus bouillabaisse, crostini met rouille en tomaat

Portobello met sjalot gemarineerd, cantharellen en zomertruffel, waterkers

Gegrilleerde kropsla met artisjok, gerijpte runderribeye, olijf, uiencompote, nieuwe aardappel van de grill

Tamme boerderij eend met specerijen, zomerbiet, paarse wortel, meloes en paddenstoeltjes

Hollandse kazen van het Kaasatelier

Rood fruit met zomers soepje van lavendel en vers gedraaid vanille-ijs

RATATOUILLE GROENTENMENU

Gekleurde tomaten met venkel, lavendel en buratta

Gegrilleerde kropsla met artisjok, olijf, uiencompote, nieuwe aardappel van de grill

Portobello met sjalot gemarineerd, cantharellen en zomertruffel, waterkers

Paarse wortel met gepofte knolselderij, zoetzure wortel, shiitake en schorseneren

Rood fruit met zomers soepje van lavendel en vers gedraaid vanille-ijs

À LA CARTE-ZELF DE KEUZE MAKEN
Klein (Voor-, Tussengerecht) 19
Groot (Hoofdgerecht) 29
Kaas 15 Dessert 12

Verrast worden met ons Ratatouille Menu…
Zodat wij u Op&Top verwennen met pure smaken uit het seizoen, Vertrouw de Kok!

MENU RATATOUILLE
3 Gangen 45 4 Gangen 52
5 Gangen 62 6 Gangen 72
Menu Ratatouille is inclusief amuses, desembrood, dessert, liever 5 kazen van het KaasAtelier 5,-

RATATOUILLE GROENTENMENU
3 gerechten 39 4 Gangen 49
5 Gangen 59 6 Gangen 59
Menu Ratatouille is inclusief amuses, desembrood, dessert, liever 5 kazen van het KaasAtelier 5,-

RATATOUILLE BELEVING
Aperitief, Amuses, 5 Gangen, Wijnen, Waters, DesemBrood en Koffie en Friandises
Vis & Vlees 99- Groenten 95,-

HET MEESTERLIJKE SMAKEN MENU
Aperitief, Amuses, 7 Gangen Wijnen, Waters, DesemBrood en Koffie en Friandises
Vis & Vlees 125,- Menu 7 Gangen 85 Groenten 119,- Menu 7 Gangen 79